A Magyar Biokultúra Szövetség, a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület és a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület közös szervezésében 2011 március 26-án Békéscsabán a Körösök Völgye Látogatóközpont adott otthont a 19. Biokultúra Találkozónak.A Magyar Biokultúra Szövetség, a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület és a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület közös szervezésében 2011 március 26-án Békéscsabán a Körösök Völgye Látogatóközpont adott otthont a 19. Biokultúra Találkozónak.
A szép tavaszi napsütésben közel 20 biogazda jött el kiállítani és árusítani, bemutatni termékeit a nagyközönségnek, bio társainknak, a békéscsabai bio piac vásárlóinak. Meghívott kiállítóink elsősorban a Dél-alföldi régióból, főként Békés megyéből érkeztek. Pásztor János békési őstermelő bio zöldségeket, bio sárgarépa ivólét, Budai László békési őstermelő bio zöldségeket, Rabb Anna és Berta György Béla bio gyógy- és fűszernövény szárítmányt, som befőttet, lekvárokat kínált.
[singlepic id=1096 w=500 h=375 float=center]
A Zöldkosár bio bolt bio csokoládét, bio ivóleveket mutatott be és árusított. A főzőtasakos bio fehér rizst a Vereckei Kft. kínálta. A Lipiliszt Kft. bio teljes kiőrlésű liszteket, bio ropit, bio száraztésztát árusított, teljes kiőrlésű lisztből készült süteményeket kóstoltatott. A Békési Pálinka Zrt. elhozta bemutatásra, kóstoltatásra, értékesítésre bio pálinka családját (vadcseresznye, málna, ribizli, birs és vörösszilva pálinka). Magyarország egyetlen nagy bio tehenészete Gyulaváriban van, működteti a Körös-Maros Biofarm Kft., bio nyers tejet vásárolhattunk tejes autójuknál. Nagy érdeklődéssel kóstolhatták a vendégek a Bioháló Kft, búzafű levét, vegyes, retek, brokkoli csíráit. A Biola Naturkozmetikai Kft. bio kozmetikumait ismerhettük meg. A szarvasi Ben Adoim Kft. bio alakor búzasört kóstoltatott. Bemutatkoztak a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület szarvasi és a kiskunfélegyházi csoportjai. Bodor László csongrádi borász bio boraival színesítette a kiállítást. A balmazújvárosi Virágoskút Kft. bio húskészítményeket, bio pástétomokat, ivóleveket árusított. Boldogan mondhatjuk, igazi vásári hangulat alakult ki.
A plenáris ülésen a megjelenteket Békés város polgármestere, Izsó Gábor köszöntötte. Beszédében méltatta egyesületünk húszéves tevékenységét és a városban betöltött szerepét. Ezután a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke Czeller Gábor köszöntötte a jelenlevőket és megnyitotta plenáris ülést.
Az előadások a bio gazdálkodás fontosságára, szükségszerűségére hívták fel a figyelmet. Első előadó Dr Bardócz Zsuzsanna, az MTA doktora, a Debreceni Egyetem professzora, előadásának témája: Bio alapanyagokból teljes értékű táplálék, kevésbé ismert alapanyagok. Minden embernek olyan táplálékra van szüksége, amit hasznosítani tud, és azzal táplálni tudja sejtjeit. Összehasonlította a bio és nem bio alapanyagok beltartalmi értékét, amelyből kitűnt, hogy a bio élelmiszerek magasabb ásványi anyag tartalmúak és bizonyos vitaminokban, antioxidánsokban gazdagabbak. A bio gabonafélék fuzárium tartalma nem magasabb mint a szokványos gabonaféléké. Nagyon fontos odafigyelni táplálkozásunkra!
Szabadkai Andrea, a Szövetség az Élő Tiszáért elnökségi tagja a Táplálkozás és környezetvédelem: helyi és évszaknak megfelelő címmel tartott előadást. Bemutatatta a SZÖVET munkáját. Tavaly októberben 18 kistelepülésen megvalósították a MI MENZÁNK programot. A programban résztvevő települések azon az egy napon az iskolájuk menzáján régi, hagyományos ételeket főztek. Például Csongrádon csíramálét sütöttek. A gyerekek csillógó szemmel fogyasztották el az ételt. Ebben az évben, novemberben is szerveznek egy napot a MI MENZÁNK keretében. A sikeres kezdeményezéshez lehet csatlakozni.
Dr. Roszik Péter a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője, a Biotermékek minősítéséről és jelöléséről tájékoztatta az érdeklődőket. Bio jelöléssel azt a terméket lehet ellátni, amelyet a bio jogszabályok szerint állítottak elő és egy független ellenőrző szervezet ellenőrzött. A jelölés módjára példákat is mutatott be.
Csarnai Erzsébet a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület alelnöke, az idén 20 éves Biokultúra Egyesület Békési Helyi csoportjának létrejöttéről és életéről, munkájáról beszélt. Az egyesület az alapító tagok munkáját emléklap adományozásával köszönte meg.
Czeller Gábor a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke átadta az év biogazdája kitüntetést, amit az egyesületünk tagja Dimák János, orosházi gazda kapott meg. Az év biogazdasága kitüntetést békéscsabai Fair Trade Kft. kapott meg. A címekre a javaslatot a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. dolgozói teszik minden évben.
A rendezvény az ebéddel folytatódott. Az ebédet Major Pál főzte a Békés és Környéke Biokultúra Egyesület tagja. A húsevőknek finom bio szürkemarha pörköltet pirított tarhonyával, a vegetáriánusoknak zöldség ragulevest készített. A találkozó résztvevőit, a 20. évforduló alkalmából egy hatalmas csokoládétortával leptük meg.
[singlepic id=1109 w=500 h=375 float=center]
Ebéd után a Biocont Kft. tartott előadást a zöldségfélék biológiai növényvédelméről.
A sikeres találkozón 140 fő vett részt.
Dacziné Dúzs Julianna, Csarnai Erzsébet