Tejfölös tormamártás:
5 dkg margarinból és 3 dkg durumlisztből világos rántást készítünk, ezt 1,5 bögre tejjel felengedjük. Kevergetve kis kanál barna cukorral meg egy csipetnyi sóval ízesítjük, majd 4 evőkanál finomra reszelt tormát adunk hozzá. 1 tojássárgáját 1 kanál tejföllel kikeverünk, és óvatosan a mártásba öntjük, majd kis lángon egy ideig még kevergetjük, de nem forraljuk fel. Egy kevés citromlével pikánsan ízesítjük, Párolt csirkével, vagy sült hallal tálaljuk.
Ecetes torma:
A tormát megtisztítjuk, megmossuk és finom reszelőn lereszeljük. Egy kevés vízhez almaecetet, sót, néhány kiskanál mézet adunk, és ezzel s lével a reszelt tormát leöntjük, majd jól összekeverjük. Hűtőben tárolandó.
Tormás zellerkrém:
30 dkg megtisztított zellert finomra darálunk, vagy lereszeljük, majd 10 dekányi reszelt tormát keverünk hozzá. Megsózzuk, megcukrozzuk és citromlével ízesítjük, végül majonézzel, és kevés tejszínnel simára keverjük.