Hajdinás, köles receptek:
– Hajdinás, köleses rakott káposzta,
– Gyümölcsös kölesfelfújt,
– Sonkás kölesrizottó,
– Zöldséges hajdinakása
Kategóriák
Kategória: Receptek
Kategóriák
Recept: Sós és édes sütemények
– Fahéjas keksz zablisztből
– Linzer teljes kiőrlésű búzalisztbőI
– Tönköly sós lenmaggal, tökmaggal
– Rozs+alakor túrós, köményes
Kategóriák
Kenyér receptek
– Fehér kenyér,
– Burgonyás kenyér,
– Rozskenyér,
– Korpás kenyér,
– Magyar komlós kenyér
Kategóriák
Burgonyás receptek
Burgonyás palacsinta
Túróval rakott burgonya
Töltött burgonya
Rakott burgonya káposztával
Sonkás burgonya előétel
Burgonyás kalács
Húsos káposzta burgonyával (laktató étel)
Sajtos burgonyapüré
Burgonyatorta
Krumplis pogácsa
Kategóriák
Ételek az erdő-mező növényeiből
Kertünkben, erdőn-mezőn sok fajta gyomnövényt találhatunk, amelyeket felhasználhatunk a konyhában. Természetesen csak olyan gyomnövényeket szedjünk, amiket jól ismerünk. A gyomnövények között akadnak mérgezők is, ezeket kerüljük el.
- Fehér libaparéj (libatop)
- Fekete bodza
- Medvehagyma
- Kövér porcsin
Receptek: diós-zabpelyhes céklasaláta, csicsóka tartármártásban, tejszínes sütőtökkrémleves, gyümölcssaláta, lencsepástétom, babpástétom, zellerpástétom.
Kategóriák
Házi befőzés tartósítószer nélkül
A friss gyümölcsök és zöldségek tartósítása az ember ősi tevékenységeinek egyike. A fejlett nagyüzemekben gyártott termékek mellett az egyszerű módszerekkel, eszközökkel dolgozó otthoni, házi tartósításnak is megmaradt a létjogosultsága.