Hozzávalók:
- fél literes üvegnyi kész céklasaláta,
- 2 savanykás alma,
- 10 dkg dióbél,
- 4 evőkanál rozspehely (vagy zabpehely),
- 1 kis szál tormagyökér,
- 2 dl majonéz,
- 2 dl kefír,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1-2 evőkanál méz,
- só és törött bors ízlés szerint.
Elkészítésének módja:
A céklasalátát leszűröm, a céklát vékony csíkokra vágom. Az almát megtisztítom, héjastul csíkokra vágom, a céklához rakom. A majonézt simára keverem a kefírrel, a rozs vagy zabpehellyel, a mézzel, a sóval, borssal, zúzott fokhagymával, reszelt tormával. Hozzákeverem a finomra darált dió egyharmad részét, majd ráöntöm az almás céklára. Végül meghintem a megmaradt, durvára tört dióval. Hűtőben három órán keresztül érlelem, pirított kenyérrel tálalom.
Jó étvágyat!
Dacziné