Itt a tavasz, megjelentek a korai zöldségfélék, a saláta, spenót, sóska. A fejes salátát Európában a görögök terjesztették el, és már a rómaiak is ismerték. Alacsony energiatartalmú, de sok A-vitamin van benne. Többnyire nyersen fogyasztjuk, de levest, főzeléket is készíthetünk belőle.
Nemrégiben ért véget az a nagyszerű kezdeményezés, mely mára ünneppé nőtte ki magát, és sok hazai városban fontos eseménynek számít. Most nem egy megszokott történelmi megemlékezésről van szó, mint ahogy az szokott lenni, hanem a Madarak és Fák napjáról. Újszerű kifejezéssel azt is mondhatnám, hogy egy újabb nagyszerű ünnepe a Földünknek. Kitűnő lehetőség ez a nap arra, hogy egy kicsit közelebb kerüljön az ember a természethez, és tettekben is tegyen- többek között a fák és madarak védelméért.
Konferencia az ökológiai gazdálkodás lehetőségeiről és eredményeiről. Az ökológiai gazdálkodás az egyik legdinamikusabban fejlődő ágazat a világban. Mára több mint 30 millió hektáron állítanak elő minősített bioterméket, s az éves növekedés üteme a mezőgazdaságban egyedülálló módon eléri a 20 százalékot.
„A májusi eső aranyat ér.” tartja a közmondás, és ez most, amikor az április igen száraz volt, fokozottan érvényes. Ha hiányzik a csapadék, nekünk kell gondoskodni róla. Az ősszel felásott, felszántott, hantosan hagyott terület jobban megfogja a téli csapadékot, tavasszal egy boronálással, vagy gereblyézéssel elsimítjuk a talaj felszínét, így a talajban lévő nedvességet jobban megőrizzük.
Biokultúra Újság 1. szám tartalma: Bevezetés a biológiai kertművelésbe, A talajtermékenység kialakítása és fenntartása.
Csarnai Erzsébet előadása. Biotermelők együttműködési lehetőségeinek szélesítése a magyar- román határ mentén.
Kedves gyerekek!
Elérkezett április, a tavasz második hónapja, melyet Szent György havának, vagy a Szelek havának is neveznek. Április szeszélyes és bolondos: hol kisüt a napocska, hol kiadós eső zúdul a nyakunkba, hol pedig orkánszerű szél söpör végig.