Pásztor János előadása a Békési Jakab-napi vásáron.
Búzafaj, amely a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban reneszánszát éli, a neki tulajdonított jótékony egészségügyi hatásoknak köszönhetően.