Hozzávalók:
- 1 cs. réteslap,
- 15 dkg zabpehely,
- 20 dkg aszalt szilva,
- 3 dl rostos szilvalé,
- 25 dkg tehéntúró,
- 2 tojás,
- 4 evőkanál olaj,
- ízlés szerint méz,
- csipetnyi só.
Elkészítésének módja:
A töltelékhez a zabpelyhet tálba öntöm, ráöntöm a szilvalevet, és a felvert tojásokat, 20 percig hagyom állni. Közben a megmosott aszalt szilvát kevés vízben felforralom, és fedő alatt 5 percig főzöm. Ezután kimagozom, csíkokra vágom, a szilvával és az áttört túróval együtt hozzáadom az áztatott zabpehelyhez. Jól összekeverem, majd ízlés szerint mézzel, csipetnyi sóval ízesítem. A réteslapokat szétszedem, kettőt nedves konyharuhára fektetek, egy evőkanál olajjal megkenem. A töltelék felét a szélére egy csíkban felkenem, majd a konyharuha segítségével felcsavarom és a kikent sütőlapra helyezem. A tetejét is megolajozom. Előmelegített forró sütőben 15 percig sütöm.