Még nem késett el, a fűszernövények telepítése, fűszerkertek kialakítása, vagy az egyes növények pótlása sem. A saját termelésű fűszernövények változatosságot visznek étrendünkbe, ápolásuk egyszerű, és a kert szépségén sem rontanak, ugyanúgy díszítenek, mint egy rózsalugas, szépek, és illatosak. Főzéskor a friss fűszerek jobban ki tudják fejteni hatásukat.
– Kapor
– Lestyán
– Majoránna
– Medvehagyma
Megérkezett a május, a legszebb hónap. A kertben legtöbb munka van. A korai növények kikeltek, egy részét már lehet szedni, retek, zöldhagyma, spenót, sóska. Amint elmúlnak a fagyos szentek, lehet kiültetni az érzékenyebb növényeket is.
A zöldségfélék mellett fűszernövényeket is termelhetünk, a fűszerkert egyszerre szép és hasznos is.
Milyen fűszernövényeket ültessünk, illetve vessünk?
Kertünkben, erdőn-mezőn sok fajta gyomnövényt találhatunk, amelyeket felhasználhatunk a konyhában. Természetesen csak olyan gyomnövényeket szedjünk, amiket jól ismerünk. A gyomnövények között akadnak mérgezők is, ezeket kerüljük el.