Lassan nyárias pompát ölt a kertünk. A tavaszi virágok szépen bontogatják szirmaikat, a korai zöldségeket, gyümölcsöket már fogyaszthatjuk. Érik a földieper, korai cseresznye, meggy. Szedhetjük a zöldhagymát, retket, salátát, zöldborsót.
Címke: saláta
Kategóriák
Ételek az erdő-mező növényeiből
Kertünkben, erdőn-mezőn sok fajta gyomnövényt találhatunk, amelyeket felhasználhatunk a konyhában. Természetesen csak olyan gyomnövényeket szedjünk, amiket jól ismerünk. A gyomnövények között akadnak mérgezők is, ezeket kerüljük el.
- Fehér libaparéj (libatop)
- Fekete bodza
- Medvehagyma
- Kövér porcsin
Lassan melegszik az idő, megindul a földben a talajélet. Ha a szikkadó talajon végigsétálunk, olyan, mint ha egy süppedő szőnyegen járnánk. Itt a dandárja a veteményezésnek! Néhány korai növényünk:
- Saláta
- Tépősaláta
- Spenót
- Új-zélandi spenót